Il est possible de cuire des aliments lentement et à température basse dans un barbecue au gaz en réglant les brûleurs correctement.
Préchauffez le barbecue normalement et réglez les brûleurs pour une température basse.
Éteignez ou réglez à température basse le ou les brûleurs du milieu et placez vos aliments à cet endroit.
Pour les modèles à deux brûleurs, nous recommandons d’en arrêter un ou de positionner la nourriture entre les deux brûleurs.