Les températures du barbecue peuvent varier sur la surface cuisson, surtout lors des saisies à feu très vif. La meilleure façon de réduire cette variabilité est de garder le couvercle de barbecue fermé le plus possible.
Les températures du barbecue peuvent varier sur la surface cuisson, surtout lors des saisies à feu très vif. La meilleure façon de réduire cette variabilité est de garder le couvercle de barbecue fermé le plus possible.